रेस्टॉरंट स्टाईल शाही पनीर बनाने का आसान तरीका | Shahi paneer recipe in hindi | shahi paneer (शाही पनीर बनाने की vidhi|

 

शाही पनीर|शाही पनीर बनाने की विधि हिन्दी में|shahi paneer receipe in hindi |

      

शाही पनीर रेसिपी (shahi paneer recipe in hindi) 

Paneer ki sabji

 सामग्री (Ingredients): 

 250 Gms - पनीर (paneer)

1 Cup - पानी (Water) 

1/2 Cup - दूध (Milk) 

3/4 Cup - मलाई(Heavy cream) 

1 Cup - प्याज ( Onion) बारीक कटा 

1 Cup - टमाटर(Tomato) बारीक कटा 

2 Tbsp - टोमेटो केचप(tomato souce) 

2 Tbsp - हरा धनिया( Green Coriander ) 

1 Tbsp - हरी मिर्च (Green chili) बारीक कटा 

1 Tsp - नमक (salt )स्वादानुसार

1 Tsp - हल्दी पाउडर(Turmeric powder) 

1/2 Tsp - काला नमक(Black salt) 

1.5 Tsp - लाल मिर्ची पाउडर(Red chili powder) 

1 Tsp - गरम मसाला (Garam masala) 

3.5 Tbsp - तेलl(Oil) 

Recipes: shahi paneer banane ki vidhi in hindi(शाही पनीर बनाने की विधि) |Paneer ki sabji

अब हम shahi paneer बनाने की प्रक्रिया को शुरूवात करते है| तो बने रहे मेरे साथ 

3.5 बड़े चम्मच (Tbsp) तेल को एक कड़ाई मे 1 मिनट के लिए तेज़ आंच पर गर्म करे|

 इलाइची के बीज को निकालकर एक तरफ रख दे, 

कटा प्याज़, हरी मिर्चे , इलाइची के बीज तेल मे डाले| अच्छी तरह मिलाए|

                    

 प्याज़ का रंग गुलाबी होने तक अच्छे से भौं ले | चुल्हे की आंच को तेज़ रखे| इसमें 4 मिनट लगेंगे|

अब टमाटर डाले और अच्छी तरह मिलाए| टमाटर को मुलायम होने तक अच्छा पकने दे| इसमे 4 मिनट लगेंगे|

टमाटर और प्याज़ के मिश्रण को एक थाली मे बाहर निकालकर रख दे |चुल्हे को बंद कर दे|

  3 मिनट के लिए ये मिश्रण ठंडा होने तक वेट(wait) करे | और गर्म तेल को भी एक तरफ रख दे यह तेल हम बाद मे इस्तेमाल मे लायेंगे|

जब मिश्रण ठंडा हो जाए तब इसको मिक्सि (mixi)में पीस कर पेस्ट बना ले|

                       

शाही पनीर की ग्रेवी (gravy)समय - 12 मिनट

एक कड़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल (oil)डाले|हल्का गरम कर ले, 

1 मिनट बाद इसमें टमाटर और प्याज़ का पेस्ट डाले और तेज़ आंच पर 1 मिनट तक पकाए|  

1 मिनट बाद, इसमें टमाटर की चटनी,(tomato souce) नमक, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाए|       

चुल्हे की आंच को मध्यम कर दे और 5 मिनट तक हिलाते रहिए जब तक तेल और मिश्रण अलग न हो जाए|

5 मिनट बाद ढूध और 1 कप पानी डाले| और इसे 3 मिनट तक पकाए|

                       

3 मिनट बाद, अब इसमें क्रीम और गर्म मसाला डाले| इसे 2 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाए|

            

                         

शाही पनीर की तरी (gravy)बिलकुल तैयार है| 

                       

पनीर को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये

पनीर को तरी (gravy)में मिलाये

अब तरी(gravy) में पनीर के टुकड़े डाले और अच्छी तरह मिलाकर पकाये|

हरी धनीये की पत्तियां डालकर सजाए और परोसीये|

Shahi paneer recipe बनाने के बाद हमे फीडबैक जरूर दे, और अपना experience शेयर जरूर kare|

                    Nutrition Facts

        Shahi Paneer Recipe (paneer ki sabji)

                       

‌Calories 391mg  

‌ Sodium 371mg     

‌Fat 32g       

‌Saturated Fat 17g                                            

‌Potassium 154g                      

‌Carbohydrates 10g                  

‌Fibe 2g      

‌Vitamin A 50IU

‌Vitamin C 4.6mg

‌Calcium 453mg

‌Iron 0.8mg

‌Calories from Fat 288%

‌ Daily Value 49%

‌Protein 16g 6%

‌Sugar 3g 1%