चिकन टिक्का रेसिपी इन हिंदी मे | Chicken Tikka Recipe In Hindi| चिकन टिक्का मसाला रेसिपी| चिकन टिक्का घर पर कैसे बनाएं?( रेस्टोरेंट्स स्टाइल )

 

चिकन टिक्का रेसिपी इन हिंदी मे | Chicken Tikka Recipe In Hindi| चिकन टिक्का मसाला रेसिपी| चिकन टिक्का घर पर कैसे बनाएं?( रेस्टोरेंट्स स्टाइल ) 

नमस्ते दोस्तों! आज मैं आपके लिए लाई हूं एक बहुत ही स्वादिष्ट चिकन टिक्का रेसिपी इन हिंदी । चिकन टिक्का एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है, जो पूरे वर्ल्ड में भी पसंद किया जाता है ,जो मसालेदार और टेस्टी होता है। इसे तांदूर , तवा या फिर ओवन में भी तैयार किया जाता है, और इसका स्वाद तो सभी को पसंद आता है। तो आइए , जानते हैं कैसे घर बनाए रेस्टोरेंट्स स्टाइल चिकन टिक्का।

चिकन टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सामग्री

 चिकन 500 ग्राम 

दही(yogurt) 1कप

बटर 1 कप

नींबू का रस 2 चम्मच

 तेल 2 चम्मच

 कस्तूरी मेथी 1 चम्मच

 लाल मिर्च पाउडर(kashmiri) 1 चम्मच

धनिया पाउडर 1 चम्मच

 जीरा पाउडर 1 चम्मच

 अदरक-लहसुन (ginger- garlic) का पेस्ट 1 चम्मच

 गरम मसाला(Garam masala) 1 चम्मच

रेड फूड कलर (optinal) 

नमक स्वादानुसार

चिकन टिक्का रेसिपी इन हिंदी मे | Chicken Tikka Recipe In Hindi| चिकन टिक्का मसाला रेसिपी| चिकन टिक्का घर पर कैसे बनाएं?( रेस्टोरेंट्स स्टाइल ) 

‌ एक बाउल ले और उसमे चिकन के पीस डालें|

अब इसमें 1चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 चम्मच नींबू का रस डाले और मिक्स करे अब इस मिश्रण को 30 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए रख दे

‌ एक दूसरे बाऊल(कटोरा) में 5 चम्मच दही ले, और इसमें 1 चम्मच हल्दी ,1/2 चम्मच जीरा पाउडर , 1/2 चम्मच गरम मसाला,1/2 चम्मच कस्तूरी मेथी , 5 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च डालें , स्वादानुसार नमक डालें और 2 चम्मच तेल डाले ,इन सब को अच्छे से मिक्स करें और एंड में कलर के लिए रेड फूड कलर डालें ( फूड कलर optinal) 

‌ सब सामग्री(ingredients) को अच्छे से मिक्स (mix)कर ले

‌ चिकन के टुकड़ों को इस मिक्सचर में डालकर अच्छे से मिक्स कर ले 

 अब बाऊल(कटोरा) पर एक ढक्कन रख दे और 3 से 4 घंटे अच्छे से मैरिनेट(marinat) होने के लिए, रेफ्रिजरेटर (freeze)में रख दे

अब 3 ते 4 घंटे होने के बाद चिकन को बाहर निकाले और एक स्टिक में चिकन के टुकड़ों को अच्छे से एक-एक करके स्टिक मे लगा ले और सभी को एक प्लेट (strey)में रख दें

अब Oven( ओवन)को 250°c पर प्रिहीट (prehit)करें

‌अब चिकन के ट्रै कों ओवन में रोस्ट (roast)करने के लिए रख दें 

‌oven (ओवेन) मे 250°c पर 10 मिनट तक चिकन टिक्का को रोस्ट होने के लिए रख दें|

10 मिनट के बाद चिकन टिक्का को बाहर निकाल ले और सभी टिक्की पर मेल्टेड बटर लगा ले | 

तो लीजिए आपका चिकन टिक्का रेसिपी, रेस्टोरेंट्स स्टाइल चिकन टिक्का मसाला रेसिपी खाने के लिए तैयार है तो इसका भरपूर आनंद ले और एक बार घर पर बनाकर जरूर देखें और कमेंट में मुझे जरूर बताएं के यह रेसिपी कैसे बनी , इसी तरह की लाजवाब रेसिपी के लिए फॉलो करें धन्यवाद|